Ինչու է ֆրանսիացի սննդաբան Պիեռ Դուկանտի դիետան այդքան սիրված ու արդյունավետ

Ոչ բոլոր մարդիկ են արագ ու հեշտությամբ նիհարում: Երբեմն ստիպված եք պայքարել յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար շաբաթներ կամ նույնիսկ ամիսներ: Հենց նման տարբերակների համար է ստեղծվել Ducan դիետան: Այս համակարգում բոլորը նիհարում են ՝ անկախ սեռից և տարիքից:

Ո՞վ է Պիեռ Դուկանը:

Ֆրանսիացի բժիշկ և սննդաբան ստեղծել են դիետան ՝ այն անվանելով իր ազգանունով: Պիեռ Դուքանը համակարգը զարգացրեց 30 տարի առաջ, բայց հեղինակություն ձեռք բերեց հեղինակի դասագրքից հետո: Դրանում հեղինակը մանրամասն նկարագրում է մեխանիզմը, նկարագրում փուլերը: Ինքը ՝ Պիեռ Դուքանը, նիհարեց այս համակարգի վրա: Նրա խոսքով ՝ չորս փուլերի և սննդային սահմանափակումների բացակայության շնորհիվ բացարձակապես յուրաքանչյուրը կարող է նիհարել:

Գիրքը տպագրելուց հետո Պիեռը ձեռք բերեց համաշխարհային հռչակ, այցելեց շատ երկրներ, նկարահանվեց հեռուստատեսային ծրագրերում: Հայտնի մարդիկ փորձեցին նիհարելու նրա ճանապարհը, դա ծառայեց որպես լավ PR: Հետագայում այս համակարգի հիման վրա հայտնվեցին նմանատիպ ketogenic դիետաներ, բայց նրանք այդպիսի ժողովրդականություն չստացան:

Դիետայի հիմնական սկզբունքները

Ֆրանսիացի բժշկի կողմից սննդակարգը հիմնված է սպիտակուցների սնուցման վրա `ածխաջրերի, ճարպային մթերքների հստակ սահմանափակումով: Բայց դա չի նշանակում, որ դիետան կլինի միապաղաղ, բաղկացած է միապաղաղ հավից `կեֆիրով: Ընդհակառակը, Ducan- ի սպիտակուցային դիետան այն սակավաթիվ մեթոդներից մեկն է, որը թույլ է տալիս օգտագործել քաղցրավենիք, տարբեր ըմպելիքներ, խմորեղեն, բայց շաքարի փոխարինողներով և այլ դիետիկ արտադրանքներով:

Ածխաջրերի պակասը մարմնին ստիպում է ակտիվորեն քայքայել սպիտակուցային կերակուրները և էներգիա քաղել սեփական ճարպային պաշարներից:

Որպես հիմք ՝ դուք կարող եք օգտագործել գրքում տրված բաղադրատոմսերը, գրված այստեղ կամ պատրաստել ձեր սեփական ուտեստները թույլատրված ցուցակից: Դիետայի հենց սկզբից և դիետայի ավարտից հետո դոկտոր Դուկանը խստորեն խորհուրդ է տալիս վարսակի թեփ վերցնել: Սա մարմնի համար անհրաժեշտ մանրաթելն է, որը մաքրում է աղիները, արագացնում սպիտակուցների մշակումը և մենյու բերում բազմազանություն:

Չորս փուլ նկարագրությամբ

Համակարգը երկար ժամանակ մշակման փուլում էր: Յուրաքանչյուր փուլը կարևոր փուլ է, որը դուք պետք է անցնեք սկզբից մինչև վերջ: Դուք չեք կարող փոխել կամ կրճատել տևողությունը: Միայն այս դեպքում Ducan դիետան կայուն արդյունք կտա: Ոչ մեկ տարի անց, ոչ էլ տասը տարի անց կորած կիլոգրամները չեն վերադառնա:

Ducan դիետայի հիմնական փուլերը և դրանց տևողությունը.

• ՀարձակումԱյս փուլը թույլ է տալիս հավատալ ինքներդ ձեզ, քանի որ մի քանի օրվա ընթացքում կարող եք բաժանվել 3-7 կգ-ից: Ducan Attack Diet ընտրացանկը կառուցված է բացառապես թեթև, ցածր յուղայնությամբ սպիտակուցների և թեփի վրա: Առավելագույն տևողությունը 10 օր է, սովորաբար 3-ից 7-ը:
• ԱյլընտրանքԻ տարբերություն հարձակման, այս փուլը բավականին երկար է, տևողությունը կախված է նախնական քաշից: Եթե դա շատ է, ապա այդ փոփոխությունը կարող է կատարվել 5, 7, 9 ամիս: Թույլատրված բանջարեղենը և այլ կերակուրներ ավելացվում են սպիտակուցային կերակուրներին, դրանք կարող եք գտնել ստորև: Բանջարեղենով սպիտակուցի և սպիտակուցի օրերը փոխարինվում են հավասար հարաբերակցությամբ `1: 1, 2: 2 կամ 3: 3:
• Համախմբումը նույնպես համախմբում է: Ամենակարեւոր փուլը, առանց որի հնարավոր չի լինի պահպանել արդյունքը: Տեւողությունը հաշվարկվում է հետեւյալ կերպ. 1 կգ կորցրած քաշը տեւում է 10 օր: Այսինքն, եթե 7 կգ նետվի, ապա այս փուլը հավասար կլինի 70 օրվա, հնարավոր է մի փոքր ավելի, բայց ոչ պակաս:
• Կայունացում: Սա նույնիսկ Ducan դիետայի փուլը չէ, այլ դրանից հետո կյանք: Եզրագիծը պարզ է. Շաբաթը մեկ անհրաժեշտ է 1 օր դասավորել հարձակման ընտրացանկում և շարունակել օգտագործել թեփ: Այս միջոցը կանխելու է քաշի ավելացումը և թույլ կտա ձեզ երկար տարիներ լավ վիճակում պահել:

Կարևոր էDucan դիետայի յուրաքանչյուր ժամանակահատվածի (փուլի) տևողությունը կախված է անձնական տվյալներից, պահանջվում է անհատական հաշվարկ:

Որքա՞ն կարող եք նիհարել:

Պիեռ Դուկանի սննդակարգը չի բացահայտում ճշգրիտ թվերը: Որոշ մարդկանց հաջողվում է մեկ ամսվա ընթացքում նիհարել 5 կգ-ով, մեկ այլ անձ կարող է հեշտությամբ կորցնել բոլոր 15 կգ-ը: Շատ բան կախված է համակարգի խիստ պահպանումից, նախնական պարամետրերից: Եթե անձը ունի էնդոկրին խանգարումներ, ապա այս դիետան կարող է չաշխատել, կամ քաշի կորուստը շատ դանդաղ կընթանա:

Միջին հաշվով, հարձակումը կորցնում է մարմնի սկզբնական քաշի 2-ից 4-5%: Փոխարինման դեպքում շաբաթական տևում է մինչև 2-3 կգ: 70% -ով ամրացնելիս քաշի կորուստը դադարում է, երբեմն արդյունքը ցնցվում է, սանտեխնիկայի գծերը փոխարինվում են փոքր աճերով:

Ինչն է որոշում արդյունքը.

• Մեկնարկային քաշից: Եթե մարդն ունի ընդամենը 5-10 լրացուցիչ ֆունտ, ապա մեկ ամսվա ընթացքում նա հաստատ չի կորցնի դրանք:
• Իգական ցիկլից: Հուսահատվելու կարիք չկա, եթե ինչ-որ պահի քաշը չի նվազում: Եթե դիետա եք պահում, ապա շատ շուտով կշեռքի վրա մինուս կլինի:
• Մարսողական տրակտի աշխատանքից: Դուկանի սննդակարգում փորկապությունը սովորական երեւույթ է: Անհրաժեշտ է դիտարկել աթոռը, ժամանակին գործել:

Ducan դիետան հարմար չէ այն մարդկանց համար, ովքեր պետք է ազատվեն մի քանի կիլոգրամից: Բայց այս համակարգը կդառնա ելք այն մարդու համար, ով ունի ավելի քան 20 կգ ավելորդ քաշ: Կան շատ մարդիկ, ովքեր իրենց քաշը կիսով չափ կրճատել են, այս համակարգի միջոցով ազատվել են 40-60 կգ-ից:

Դուկանի դիետա. Որտեղի՞ց սկսել ներդաշնակության ուղին:

Դոկտոր Դուկանը խորհուրդ է տալիս սկսել ձեր սննդակարգը ՝ ուսումնասիրելով նրա գիրքը: Քանի դեռ այն չի կարդացել սկզբից մինչև վերջ, համակարգը դժվար է հասկանալ: Միգուցե այդպես էր մինչ վերջերս: Բայց հիմա կա շատ կառուցվածքային տեղեկատվություն, որը խնայում է ժամանակը:

Որտեղ սկսել:

1. ՈրոշեքԴիետան երկար է: Արձակուրդները, արձակուրդները, նյարդային փորձառությունները, խնդիրները չպետք է փչացնեն նպատակին հասնելու ճանապարհը: Կարեւոր է ընտրել նիհարելու առավել հարմարավետ ժամանակահատվածը:
2. Ուսումնասիրեք Ducan դիետան, բոլոր փուլերը, սննդի ցուցակները, մշակեք կամ գտնեք հարմար մենյու, որը պետք է հստակ պահպանվի:
3. Գնեք բոլոր ապրանքները: Դուք պետք է հոգ տանեք այն մասին, թե ինչ կլինի դիետայում վաղը: Հակառակ դեպքում խափանումներից հնարավոր չէ խուսափել: Եթե մարդ աշխատում է, ապա Ducan դիետայով խորհուրդ է տրվում նախօրոք կազմել ճաշացանկ յուրաքանչյուր օրվա համար:
4. Չափումներ կատարեք, կշռվեք: Արդյունքների տեսողական գնահատումը միշտ չէ, որ գոհունակություն է պատճառում, հատկապես նիհարելու առաջին շաբաթներին, և թվերը չեն կարող խաբվել:

Բացի այդ, Ducan դիետայի համար կարևոր է գնել խոհանոցային սանդղակ, որը կօգնի դոզանել թեփը և այլ լրացուցիչ բաղադրիչները:

Դիետայի կանոնները

Դիետան հավասարակշռված չէ, մարմնին անհրաժեշտ կլինեն որոշ նյութեր: Ներքին գործընթացների աշխատանքը չխաթարելու համար հենց սկզբից հարկավոր է ընդունել վիտամինային և հանքային համալիր: Դա կօգնի նաև պահպանել մաշկը, մազերը, եղունգները քաշի կտրուկ կորստով:

Դիետայի այլ կանոններ.

• Խմեք օրական 1, 5 լիտր ջուր: Այս կանոնը թափառում է մի դիետայից մյուսը, հեղուկն անհրաժեշտ է քաշի կորստի համար: Թեյ, սուրճ, ցանկացած խոտաբույս թույլատրվում է, դրանց կարող եք ավելացնել շաքարի փոխարինիչներ:
• Մի կերակրեք յուղով յուղով: Բայց դուք կարող եք դա անել չոր տապակի մեջ: Ամենից հաճախ ուտեստները պատրաստվում են ջեռոցում շոգեխաշելուց, եռացնելով:
• Դուք չպետք է տարվեք շաքարի փոխարինողներով, չնայած դիետան թույլ է տալիս դրանք: Փաթեթը պարունակում է առավելագույն թույլատրված օրական դոզան: Ավելորդը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, աղեստամոքսային տրակտի խնդիր:
• Պետք է զգույշ լինել տնական կաթնամթերքի նկատմամբ: Նրանք ունեն բարձր յուղայնություն, ինչը հարմար չէ Dukan- ի քաշի կորստի համար: Բացառություն է կաթը բաժանելուց հետո վերադարձը և կաթնաշոռը:

Մատուցման չափը անսահմանափակ է դիետայի վրա: Բայց պետք չէ շատ ուտել: Սպիտակուցային սնունդը լավ է հագեցնում, քաղցը հագեցնելու համար 150-200 գ-ը ամենից հաճախ բավարար է:

Ստորև բերված են հինգ ճաշի ընտրացանկերով սեղաններ, բայց դրանք կարող են լինել շատ ավելին: Սպիտակուցային արտադրանքները կարիք չունեն ռացիոնալացման, ինչպես նաև սպառման ժամանակը:

«Հարձակում» փուլ. Թույլատրված և արգելված սնունդ

Ducan դիետայի ամենադժվար փուլը հարձակման փուլն է, ընտրացանկը խիստ է, այն բաղկացած է հետևյալ մթերքներից: Դրանք 72-ն են, գումարած 30 գ վարսակի թեփը: Կարևոր է, որ միայն նրանք լինեն կազմի մեջ, առանց հավելումների և ալյուրի: Ոմանք սպառում են մեկ ճաշի գդալ թեփ, ինչը հիմնովին սխալ է: Հացահատիկի կեղևը շատ թեթեւ է, այնպես որ համոզվեք, որ կշռեք:

Ինչ կարող է սպառվել.

• բոլոր տեսակի ցածր յուղայնությամբ միս և ենթամթերք;
• բոլոր թռչունները, բացի սագերից, բադերից;
• ամեն տեսակի ձուկ, ներառյալ ճարպային սորտերը, պահածոներ, ապխտած միս;
• բոլոր ծովամթերքները (թեփուկներ, ծովախեցգետիններ, կաղամարներ և նույնիսկ ծովախեցգետնի ձողիկներ);
• հավի, բադի, լորի ձու, բայց դեղնուցների սահմանափակում կա (օրական ոչ ավելի, քան զույգ);
• կաթնամթերք մինչեւ 1% յուղ;
• խոզապուխտեր, երշիկեղեն, երշիկեղեն `մինչեւ 4% յուղայնությամբ;
• իր հյութում պահածոյացված ձուկ;
• Ասիական արիշտա, շիրատակի բրինձ;
• 1 թեյի գդալբուսական յուղ

Ինչպե՞ս որոշել երշիկների յուղայնությունը: Պարզապես պետք է տեսնեք, թե որքան ճարպ է արտադրանքի 100 գ-ի դիմաց, այս տվյալները կանգնած են կալորիաների պարունակության կողքին: Եթե ճարպը մինչեւ 4 գ է, ապա ապրանքը հարմար է:

Բոլոր ապրանքները, որոնք ցուցակում չեն, արգելված են: Դրանք հացահատիկային մշակաբույսեր են, մրգեր, բանջարեղեն, ճարպային կաթ և միս: Արգելքը ներառում է ընկույզ, շաքար, մայոնեզ և այլ գնված սուսներ, լոբի, բոլոր թխած ապրանքներ և հաց:

«Այլընտրանք» փուլ. Թույլատրված և արգելված սնունդ

Dukan Diet- ի փոխարինման փուլը հաճախ անվանում են նավարկություն, քանի որ կան լողացող սպիտակուցներ և խառը օրեր: Այս ժամանակահատվածում հարձակման նախորդ փուլից ստացված բոլոր ապրանքները թույլատրվում են, և հայտնվում են տարբեր բանջարեղեններ:

Լրացուցիչ ապրանքներ (DOP) փոփոխման համար.

• լոլիկ, վարունգ, բողկ, դդում և մնացած բոլոր բանջարեղենները, բացի կարտոֆիլից;
• սունկ (թարմ, թթու, թխած, շոգեխաշած);
• ամեն տեսակի կանաչիներ
• 1 tbsp. լարեւածաղկի, ձիթապտղի, կաթի տատասկափուշ կամ ցանկացած այլ տեսակի յուղ:

Սպիտակուցային արտադրանքները կարող են օգտագործվել ցանկացած համադրությամբ, մեկ ուտեստի մեջ միանգամից օգտագործել մի քանի տեսակներ: Բայց բանջարեղենի լայն տեսականի պատրաստելը խորհուրդ չի տրվում, օրական 2-3 տեսակ բավարար է: Ավելի զգույշ է դիետային ավելացնել դդում, ճակնդեղ, գազար, քանի որ դրանք պարունակում են օսլա և ունեն ավելացած շաքարի պարունակություն:

Ի դեպ, որոշ աղբյուրներում կանաչ խնձոր թույլատրվում է պարոն Դուկանի դիետայում: Սա սխալ տեղեկատվություն է, բժշկի զարգացման մեջ պտուղ չեղավ:

Լրացուցիչ արտադրանք (DOP)

Բոլոր թույլատրված ապրանքները վերը նշված չեն: Դուկանի դիետան տարբերվում է այլ համակարգերից `հետաքրքիր և բազմազան սննդակարգով: Հետաքրքիր ուտեստներ ստեղծելու համար կան հավելումներ: Դրանք կարող են օգտագործվել խմորեղենի, կաթսաների, հիմնական ուտեստների մեջ:

Ինչ կարող է օգտագործվել դիետայում.

• տոմատի մածուկ մինչև երկու ճաշի գդալ (ոչ կետչուպ);
• գազավորված ըմպելիքներ 0 կալորիա;
• սոյայի սոուս, տարբեր տեսակի քացախ;
• սխտոր և սոխ;
• Օրական 2 կոճապղպեղ;
• խմորիչ, սոդա, խմորիչ նյութեր, ժելատին, խտացուցիչներ;
• կիտրոնի հյութ;
• թթու կոճապղպեղ;
• նորի;
• անուշահոտ խոտաբույսեր, բնական համեմունքներ;
• կակաո ՝ մինչև 12% յուղ
• յուղազերծված կաթի փոշի:

Հատուկ ուշադրություն է դարձվում շաքարի փոխարինողներին: Հենց նրանք են թույլ տալիս պատրաստել խմորեղեն, տորթեր, ժելե, պաղպաղակ և ցանկացած այլ աղանդեր: Կան մարդիկ, ովքեր ուտում են միայն սպիտակուցներ ՝ առանց խցանումների: Բայց երկար ժամանակ Ducan- ի դիետայի միապաղաղ մենյուին հետևելը ձանձրանում է: Ուստի խորհուրդ է տրվում անհապաղ հոգ տանել բարձրորակ շաքարի փոխարինիչներ և թխելու բաղադրիչներ ձեռք բերելու մասին:

Դուկանի դիետան. Ընտրացանկ ամեն օր հարձակվելու համար

Հարձակման ընթացքում քաշը սկսում է ակտիվորեն հեռանալ, բայց միևնույն ժամանակ, մարդը կարող է թուլություն, տրամադրության փոփոխություն, նյարդայնություն և ուժեղ ծարավ զգալ: Շատ կարևոր է, որ հարձակման ժամանակ Ducan դիետայի ընտրացանկը հնարավորինս բազմազան էր, ապահովում էր մարմնի կարիքները և ճնշում արգելված ածխաջրեր սպառելու ցանկությունը:

Մատուցման չափը նշանակություն չունի, բայց հարկ է հիշել դեղնուցների մասին: Դուք չեք կարող օգտագործել ավելի քան երկու կտոր, անհրաժեշտության դեպքում թույլատրվում է ձվածեղ ավելացնել ավելի շատ սպիտակուցներ կամ միս, ձկան արտադրանք:

	Երկուշաբթի	Երեքշաբթի	Չորեքշաբթի	Հինգշաբթի	Ուրբաթ	Շաբաթ օրը	Կիրակի
Նախաճաշ	Սպիտակուցի ձվածեղ	Սուրճ, 30 գ ցածր յուղայնությամբ պանիր	Թեթև աղած սաղմոն, խաշած ձու	Saույգ երշիկեղեն, ձու	Afովամթերք խառնեք սոյայի սոուսով	Մանրացրած ձու ՝ երշիկով	Հավի ձվածեղ
Խորտիկ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ	30 գ թեփ, թեյ
Ընթրիք	Թխած հավ	Մսի կոտլետներ	Շոգեխաշած լյարդ	Եփած միս	Թխած հավ	Ականջ	Խորոված ձուկ
Կեսօրվա նախուտեստ	Փափուկ կաթնաշոռ	Կեֆիր	Բնական մածուն	Կեֆիր	Համեմված սպիտակուցային ձվածեղ	Կաթնաշոռ	Մի բաժակ կաթ
Ընթրիք	Կիտրոնով թխած ձուկ	Խեցգետնի ձողիկներով սպիտակուցային ձվածեղ	Շոգեխաշած տավարի միս	Խորոված ծովախեցգետին կիտրոնով	Ձկան կոտլետներ	Թխած հավ	Հավի սրտեր կեֆիրում

Դուկանի դիետայի հետևյալ ընտրացանկում ամեն օր հարձակման ժամանակ թեփը ներկայացվում է որպես երկրորդ կեսօրվա նախուտեստ: Դրանց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել թույլ տված բաղադրիչներով հաց, նրբաբլիթ, կեքս կամ այլ ուտեստներ: Ստորեւ կարող եք գտնել մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

«Այլընտրանք» փուլի համար ընտրացանկ Dukan դիետայի յուրաքանչյուր օրվա համար

Այս պահից է, որ սկսվում է իրական Ducan դիետան, ամեն օրվա ընտրացանկը տպավորիչ է տարբեր ուտեստներով: Համակարգը թույլ է տալիս ուտել ինչպես ռեստորանում, միաժամանակ նիհարելով: Փոխարկումը կարող է իրականացվել ըստ ցանկացած սխեմայի, բայց ավելի հաճախ նրանք օգտագործում են 1: 1 կամ 2: 2, դժվար է դիմակայել ավելի քան երկու սպիտակուցային օր:

	Երկուշաբթի	Երեքշաբթի սպիտակուցային օր	Չորեքշաբթի	Հինգշաբթի, սպիտակուցի օր	Ուրբաթ	Շաբաթ օրը սպիտակուցային օր
Նախաճաշ	Սպիտակուցի ձվածեղ սնկով, կաթնային թեյ	Հավի ձվածեղ, սուրճ	Խորոված դդմիկներ, 1-2 ձու, 2 կոճապղպեղ	Փափուկ կաթնաշոռ ՝ սխտորով, սամիթով	Սմբուկի ձվածեղ, թթու կոճապղպեղ	Մանրացրած ձվերը սնկով, կակաո
Խորտիկ	Կեֆիրով թեփ	Խոզապուխտով թեփի նրբաբլիթ	Կաթնաշոռ, կաթ	Բլիթի նրբաբլիթ, սահզամ, կաթնաշոռ	Կեֆիրով թեփ	Կաթնաշոռ խմորեղեն և սուրճ
Ընթրիք	Կաղամբով ապուր միսով	Շոգեխաշած տավարի միս	Խաշել բանջարեղենով, մսով	Հավի աղացած կոտլետներ լոլիկի մեջ	Նեխուրով ապուր հավով և թույլատրված բանջարեղենով	Ձուկ սոյայի սոուսով
Կեսօրվա նախուտեստ	Դդմի խյուս, մի բաժակ կաթ	Կաթնաշոռային աղանդեր (ներքևում բաղադրատոմս կա)	Գազարի աղցան, կաթնաշոռ	2 ձու, կեֆիր	Վարունգի աղցան, ձու	Կաթ
Ընթրիք	Եփած ձուկ (կարող եք խորովել), կաղամբով աղցան	Հավի կոտլետներ	Կաղամբով աղցան, խաշած միս	Կեֆիրով շոգեխաշած կաղամար	Միսով, խոտաբույսերով լցոնված պղպեղ	Միս սոխով և խոտաբույսերով

Քանի որ փոփոխությունը միշտ ենթադրում է միմյանց փոխարինող զույգ, աղյուսակում Ducan դիետայի յուրաքանչյուր օրվա ընտրացանկում հաշվարկ է տրվում 6 օրվա համար: Դրանից հետո կարող եք շարունակել `ընտրելով արդեն նշված ուտեստները կամ հանդես գալ ձեր սեփական տարբերակներով, տեղեկատվություն վերցնել այլ աղբյուրներից:

Համախմբման փուլ (համախմբում, համախմբում)

Այս փուլի ընթացքում մարդը հասել է իդեալական կամ ցանկալի քաշի, բայց հնարավոր չէ վերադառնալ նորմալ սնուցման: Մարմինը դեռ խոցելի է, կարեւոր է այն աստիճանաբար պատրաստել ամենօրյա սննդի համար: Ամենօրյա սննդակարգը հիմնված է խառը սպիտակուցային-ածխաջրային օրերի վրա, գումարած հացի, հացահատիկային մշակաբույսերի, ոչ քաղցր մրգերի, ճարպային մսի աստիճանական ներդրումը: Շաբաթական այլևս մի ավելացրեք 2-3 նոր ապրանք:

Համախմբման փուլի հիմնական կանոնները.

• Վարսակի թեփը շարունակում է սպառվել: Կարող եք փոխարինել տարեկանի, ցորենի մանրաթելից մի քանիսը:
• Շաբաթը մեկ կարող եք խաբել կերակուր ունենալ: Դիետայով նրան անվանում են «Տոն»: Թույլատրվում է ցանկացած ուտեստ և ապրանք, ներառյալ քաղցր մրգեր, տորթեր, պաղպաղակ, թխած ապրանքներ: Բայց մեկ չափաբաժնի չափով:
• Առաջին օրվանից մի օր մնում է սպիտակուցային: Դիետայի հեղինակը պնդում է հինգշաբթի օրը, բայց դա անհրաժեշտ չէ:

Ducan դիետայի այս փուլի համար ամեն օր ճաշացանկով սեղանից բաղադրատոմսերը հարմար են: Կարող եք ուտել ապուրներ, բանջարեղենով շոգեխաշածներ, թխած միս: Դուք դեռ կարող եք օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ և այլ հավելումներ, սահմանափակել կարտոֆիլը, քաղցրավենիքները, թխած ապրանքները: Նրանք առանց դիետայի օգուտ չեն բերի գործչին:

Դիետիկ բաղադրատոմսեր

Այս դիետայի վրա քաշ կորցնելը երկարաժամկետ է, ուստի միայն խաշած կամ շոգեխաշած միս ուտելը չի աշխատի: Ducan դիետայի շաբաթվա ընտրացանկով աղյուսակում տրված են պարզ բաղադրատոմսեր: Նրանց բոլորը հեշտ է պատրաստել, ցանկության դեպքում դրանք կարելի է լրացնել սոուսներով, բանջարեղենով, համեմունքներով: Բայց երբեմն հարկավոր է համեղ բան պատրաստել, որը նման է սովորական մարդկանց առօրյա կերակուրին: Սա կօգնի ձեզ չտրվել գայթակղություններին, կանխել խափանումները:

Աղանդեր կաթնաշոռից ժելեով

Geելատինը թույլատրվում է դիետայի միջոցով, որի շնորհիվ կարող եք շքեղ սպիտակուցային աղանդեր պատրաստել: Քաղցրավենիքի քանակը ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Fatածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:

Բաղադրությունը:

• 250 գ կաթնաշոռ;
• 100 մլ կաթ;
• 1 թեյի գդալժելատին;
• շաքարի փոխարինիչ;
• վանիլին

Խոհարարության եղանակը

1. Խառնել ժելատինն ու կաթի կեսը, թող եփել:
2. Մնացած կաթը միացրեք շաքարի փոխարինիչի հետ: Եթե պլանշետների մեջ է, ապա նախ հունցեք: Լցնել կաթնաշոռի մեջ, հարել կամ պարզապես լավ աղալ, ավելացնել վանիլին:
3. Կաթը տաքացրեք ժելատինով ՝ լուծարելու համար բոլոր կաթնաշոռները: Կաթնաշոռը լցնել քամիչի միջոցով:
4. Կրկին հարել, բաժանել երկու կաղապարի, սառեցնել 5-7 ժամ: Աղանդերը պետք է ամրանան:

Լուծվող ժելատինի օգտագործման դեպքում այն կարող է խառնվել կաթի հետ և հալվել մի քանի րոպե անց:

Բլիթի նրբաբլիթ

Այս նրբաբլիթն իսկական պարգև է այս սննդակարգի համար: Այն փոխարինում է խմորեղենը, լավ համադրվում է մսի, աղցանների, քաղցր և աղի կաթնաշոռի հետ: Միեւնույն ժամանակ, այն շատ արագ եփում է սովորական թավայի մեջ: Դա այս նրբաբլիթն է, որը հայտնվում է վերը նշված ընտրացանկում Ducan դիետայի շաբաթվա համար: Այն հաճախ անվանում են տափակ հաց:

Բաղադրությունը:

• 30 գ թեփ;
• 1 ձու;
• 3 ճաշի գդալ կեֆիր;
• աղ, փխրեցուցիչ:

Խոհարարության եղանակը

1. Մանրացրեք թեփը:
2. Ձուն հարել կեֆիրով, ավելացնել թեփ, մի պտղունց աղ: Ptionանկության դեպքում դուք կարող եք ներկայացնել փխրեցուցիչ, որը բավարար է դանակի ծայրին:
3. Խմոր պատրաստեք, թողեք հինգ րոպե:
4. Տաքացրեք ոչ կպչուն տապակը: Թխել մի քանի բարակ նրբաբլիթ կամ լցնել ամբողջ խմորը, պատրաստել մեկ հարթ տորթ:

Եթե դուք չեք կարող բլիթներ պատրաստել, դրանք պատռված են, նրանք չեն ուզում շրջվել, ապա այս խմորից կարող եք բլիթներ պատրաստել:

Հավի խոզապուխտ

Այս խոզապուխտը հիանալի այլընտրանք է երշիկեղենի և երշիկեղենի համար, քանի որ խանութում միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնել ճարպի ցանկալի պարունակությունը: Theաշատեսակը կարող է սպառվել դիետայի բոլոր փուլերի ընթացքում:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ հավի դոշիկներ;
• 15 գ սխտոր;
• 15 գ քաղցր պապրիկա;
• 15 գ ժելատին;
• 12 գ աղ;
• 2 գ սեւ պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը

1. Կտրեք կրծքերը շատ նուրբ, պատրաստեք 0, 4-0, 4 սմ խորանարդներ: Լցնել ամանի մեջ:
2. Theզմել սխտորը, ավելացնել բոլոր համեմունքները, ներառյալ ժելատինը: Խառնել, ծածկել փայլաթիթեղով: Թողնել 2-3 ժամ: Եթե տանը տաք է, ապա դրեք սառնարան:
3. Կրկին խառնել, դնել երշիկի տեսքով թխելու տոպրակի մեջ, ամուր ոլորել, կապել թելով, կապել եզրերը: Մի քանի ծակիր արեք տարբեր տեղերում:
4. Խոզապուխտը թխել 180 աստիճանով 35 րոպե:
5. Հանել, սառը, ուղարկել գիշերը սառնարան: Դուք կարող եք պայուսակը հանել առավոտյան:

Անհրաժեշտ չէ հավի ֆիլեից, հնդկահավից պատրաստել նման խոզապուխտ, ցանկացած նիհար միս կամ խառնուրդ հարմար է, բայց այս դեպքում ջեռոցում պատրաստելու ժամանակը կարող է մեծանալ:

Ducan դիետայի հակացուցումները

Նիհարելու այս մեթոդի վտանգների և անվտանգության վերաբերյալ դեռ շատ հակասություններ կան: Դուկանի դիետան ունի հսկայական քանակությամբ հակացուցումներ: Համապատասխանությունից առաջ կարևոր է անցնել թեստեր, ստուգել երիկամների աշխատանքը: Յուրաքանչյուր մարմին ի վիճակի չէ սպառում մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ:

Հիմնական հակացուցումները.

• աղեստամոքսային տրակտի ցանկացած հիվանդություն;
• շաքարախտ
• հորմոնալ խանգարումներ և վահանաձեւ գեղձի հիվանդություններ;
• մարմնի նյութափոխանակության գործընթացների խախտում;
• հղիություն, ներառյալ պլանավորման փուլը, կրծքով կերակրումը;
• menopause ժամանակահատվածը:

Այս դիետան իդեալական է միայն 20-ից 35-40 տարեկան առողջ և երիտասարդ մարդկանց համար: Եթե ունեք քրոնիկ հիվանդություն, ապա պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ: Բայց յուրաքանչյուր մարդ ինքն է որոշում `դիմել կամ չօգտվել ketogenic դիետաներից:

Ducan- ի դիետայի վրա քաշ կորցրած մարդկանց ակնարկներ

• «Դուկանի վրա ես կորցրեցի առաջին 20 կգ-ը, իսկ հետո կալորիականությամբ հաշվարկով գնացի PP: Այս դիետան ինձ համար հեշտ էր, բայց թանկ: Դժվար է մեզանից բարձրորակ միս, լավ կաթնաշոռ և այլ ապրանքներ ձեռք բերել, գները շատ բարձր են, ես չէի կարող ինձ թույլ տալ նման սնունդ »:
• «Սա միակ դիետան է, որով ես սով չեմ զգացել: Բուլիմիա ունեմ: Դուկանի վրա ես առավոտյան կերա, գիշերը կերա, անընդհատ ինչ-որ բան ծամեցի և առաջին շաբաթվա ընթացքում 5 կգ գցեցի, այնուհետև սանտեխնիկական գծերը փոքր էին, արդյունքում 3 ամսվա ընթացքում ես նիհարեցի 77-ից 58 կգ , Հիմա ելքի մոտ »:
• «Ես հեշտությամբ նիհարեցի այս համակարգի համաձայն, ոչ մի բողոք չկար դիետայի, ինչպես նաև սովի զգացման հետ կապված: Բայց 2 շաբաթ անց պզուկները սկսեցին հայտնվել դեմքի և մարմնի վրա: Ըստ ամենայնի, մարմինը նման կերպ արձագանքեց սպիտակուցի նման քանակին: Ես անմիջապես չկապեցի մաշկի հետ կապված խնդիրները և սննդակարգը, բայց ևս մեկ շաբաթ անց ես ստիպված եղա դիմել մաշկաբանի, քանի որ ցաներն ուժեղացան: Բժիշկը ասաց, որ դադարեցրեք դիետան, արդյունքում 7 կգ քաշից հետո 3 կգ վերադարձավ »: