Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր հավատում են ցածր ածխաջրերով դիետաների արդյունավետությանը: Ամերիկացի դիետոլոգների կողմից մշակված ամսական դիետան իրականում նախատեսում է ամեն օր ձու ուտել դաշտանի միայն կեսի համար. մնացած ժամանակը ծախսվում է քաշի կորստի արդյունքն ամրացնելու և քիչով բավարարվելու սովորությունը ստուգելու վրա:
4-շաբաթյա ձվի դիետան համբերության և մտադրության լուրջ փորձություն է: Այս ամսվա ընթացքում նիհարողի նյութափոխանակությունը մեծ փոփոխությունների կենթարկվի. սպիտակուցի առատ ընդունման պատճառով մարմինը պետք է վատնի ճարպային էներգիայի պաշարները և ջանքեր գործադրի սպիտակուցի բարձր չափաբաժիններ վերամշակելու և կլանելու համար։Այսպիսով, հիմնական քաշի կորուստը տեղի կունենա դիետայի առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում: Այնուամենայնիվ, կարևոր է չբացակայել ամսական սնուցման ծրագրի երկրորդ փուլը, որը կարող է այնքան էլ կարևոր չթվալ, երբ արդեն լավ արդյունքներ են ձեռք բերվել: Եթե դուք 4 շաբաթով սխալ եք թողնում ձվի դիետան, ապա ավելորդ քաշի արագ վերադարձը գրեթե երաշխավորված է։
Տեւողությունը:4 շաբաթ;
Առանձնահատկություններ:խիստ, պետք է խստորեն հետևել սահմանված մենյուին։Հավի ձվերը դիետայի առաջին երկու շաբաթվա հիմնական արտադրանքն են, հաջորդ երկու շաբաթները նպատակաուղղված են արդյունքների համախմբմանը (մենյուը հիմնականում ցածր ածխաջրածին է, բուսական ծագումը՝ սպիտակուցի փոքր չափաբաժիններով);
Արդյունք:մինչև մինուս 25 կգ (կախված նախնական քաշից);
Առաջարկվող հաճախականությունը.ոչ ավելի, քան տարին մեկ անգամ;
Լրացուցիչ ազդեցություն.դիետայի արդյունքների երկարատև պահպանում ճարպային պաշարների սպառման պատճառով.
Ձվի դիետան հարմար չէ 4 շաբաթվա ընթացքում.խիստ բուսակերներ, ովքեր տառապում են երիկամների և լյարդի հիվանդություններով, հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ, ալերգիայով ձվի և/կամ ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ:
Նախքան մեկ ամիս ձվի դիետա սկսելը, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկին:
Հավի ձուն բաղկացած է 85% ջրից, 12% սպիտակուցներից (օվալբումին, օվոտրանսֆերին, լիզոզիմ, օվոմուկոիդ, օվոմուցին): Այն պարունակում է ընդամենը 0, 3% ճարպ և 0, 7% ածխաջրեր, ինչպես նաև մի քիչ գլյուկոզա և շատ վիտամիններ և միկրոտարրեր, այդ թվում՝ B խմբի վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում, մագնեզիում։Այսինքն, «հեքիաթային» լեզվով ասած՝ ձուն պարզ չէ, այլ «ոսկե»։
Առասպելներ և մտահոգություններ
Հավանաբար, ձեզնից շատերը ժամանակին լսել են տարբեր թերապևտների և սննդաբանների զգուշացումներն այն մասին, որ հավի ձվերի չափից ավելի օգտագործումը հղի է լուրջ հիվանդությունների զարգացմամբ. նրանք ասում են, որ դրանք պարունակում են ավելի քան բավարար վատ խոլեստերին, իսկ սպիտակուցը շատ երկար է տևում մարսելու համար: Իսկ հետո ի՞նչ, հարցնում եք, միգուցե մենք խոսում ենք նույնիսկ մեկ ամսվա ընթացքում ձվի դիետայի մասին:
Իրոք, նմանատիպ խուճապ էր տեղի ունեցել մոտ 20 տարի առաջ։Մասնավորապես՝ գիտնականներն ահազանգել են՝ հավի ձվերը «վնասակար ցուցակում» ավելացնելով. հաղորդվել է, որ դրանց մշտական օգտագործումը հանգեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի ավելացման և զարկերակներում խոլեստերինի թիթեղների առաջացմանը։
Այնուամենայնիվ, Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի հետազոտողները (ըստ երևույթին, շատ են սիրում ձվերը և անհանգստացած նրանց անվնաս վնասված համբավով) լայնածավալ հետազոտություն են անցկացրել: Ընթացքում պարզվեց, որ ձվի կանոնավոր օգտագործումը ոչ մի կերպ չի ազդում «վատ խոլեստերինի» վրա. դրա առաջացումը կարգավորվում է այլ գործոններով։
Ամերիկյան սննդի քոլեջի ամսագրի նրանց գործընկերները պարզել են, որ ձուն նախաճաշի ամենաառողջ տարբերակներից մեկն է: Սպառված նույն քանակի կալորիաների համար սենդվիչ ուտողները գիրանալու ավելի մեծ ռիսկի են ենթարկվում, քան ձու ուտողները:
Այնուամենայնիվ, ձվի հետ գործ ունենալիս չպետք է հանգստանալ. վաճառքում հայտնված մոտ 20 հազար ձվերից մեկը կարող է վարակված լինել ակտիվ սալմոնելայով, մանրէ, որը սուր աղիքային վարակ է առաջացնում, հատկապես վտանգավոր երեխաների համար:
Հետևաբար, ամբողջ 4 շաբաթվա ընթացքում ձվի սննդակարգի համար ձվեր ընտրելիս խուսափեք նրանցից, որոնց կեղևը վնասված է, գծավոր կամ «զարդարված» աղբի կամ արյան մասնիկներով: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս գնելուց և եռացնելուց հետո նույնիսկ ամենամաքուր հավկիթները լվանալ, որպեսզի դեղնուցը և սպիտակուցը ամբողջությամբ կաթնաշոռ լինեն (մոտ 5 րոպե): Կարևոր է նաև հետևել գնված ձվերի պիտանելիության ժամկետին և գնելուց հետո դրանք պահել սառնարանում առանձին դարակում՝ մսից և կաթից հեռու։Ձվերը պետք է կտրատել առանձին տախտակի վրա, որը խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո ողողել եռման ջրով, ինչպես ձվերը կտրատելու համար օգտագործվող դանակը։
Ինչպե՞ս ճիշտ «նստել ձվերի վրա».
«Եթե կա մեղրամիս, ինչո՞ւ մենք չպետք է ձվի ամիս ունենանք», - կարծում էին ամերիկացի դիետոլոգները և, հիմնվելով 7-օրյա ձվի դիետայի հաջողության վրա, հորինեցին 4-շաբաթյա ձվի շաբաթը։Ավելի երկար տեւողությունը նշանակում է ավելի լավ ազդեցություն: Արձանագրվել են դեպքեր, երբ «ձվի վրա նստելուց» մեկ ամսվա ընթացքում նիհարողները նիհարել են մինչև 25 կգ (նախնական քաշով մոտ 100 կգ):
Ի՞նչն է լավ ձվի սննդակարգում և ինչու 4 շաբաթվա ընթացքում: Հավի ձվերով դուք ստանում եք մաքուր սպիտակուց՝ առանց ավելորդ ճարպի և ավելի քիչ ավելորդ կալորիաների (նաև այն պատճառով, որ, սկզբունքորեն, քիչ եք ուտում, քանի որ ձուն հիանալի հագեցնում է):
Բացի այդ, սննդակարգի վրա սննդի ծախսերը դառնում են թափանցիկ և կանխատեսելի։Եվ ևս մեկ հետաքրքիր կետ. արտերկրյա հետազոտողները պարզել են, որ միևնույն սննդի կանոնավոր օգտագործումը իսկապես օգնում է նիհարել: Սա բավականին հոգեբանական պահ է. օրինակ, սննդաբանը կարող է խորհուրդ տալ ամեն չորեքշաբթի և շաբաթ օրը ընթրիքին ձու ուտել։Իհարկե, սա ինքնին չի օգնի ձեզ նիհարել տասնյակ կիլոգրամներով, բայց կստեղծի որոշակի կարգապահություն, որին մարմինը միանշանակ դրական կարձագանքի։Իսկ նման մեխանիզմի իմացությունն ակնհայտորեն չի վնասի նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին եւ ձգտում են վերահսկել իրենց քաշը։
Ձեզ դուր է գալիս հավի ձու: 4-շաբաթյա ձվի դիետան լավ միջոց է ստուգելու, թե որքան ուժեղ է այս սննդի փափագը:
Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ մեկ ամսվա ընթացքում ձվի դիետայի դեպքում: Հիմնական անակնկալն այն է, որ այն. . . անընդհատ ձվաբջջված չէ: Հիմնական ուշադրությունը առաջին երկու շաբաթն է, որի ընթացքում դուք պետք է անպայման ձու ուտեք նախաճաշին և օրական առնվազն մեկ այլ անգամ:
Երրորդ շաբաթից սպիտակուցային բաղադրիչը փոխարինվում է սպիտակուցներով հարուստ այլ մթերքներով (ձուկ և տավարի միս կամ թռչնամիս), իսկ ճաշացանկը դառնում է հատկապես հարուստ մրգերով ու բանջարեղենով։Բջջանյութի առատությունը օգնում է աղիների շարժունակությանը, ինչը շատ օգտակար է հատկապես, եթե հավի ձվերը ուժեղացնող ազդեցություն ունեն ձեր կղանքի վրա:
4-շաբաթյա ձվի դիետայի ընթացքում կարևոր է բավարար քանակությամբ հեղուկ ստանալ (օրական առնվազն 1, 5 լիտր մաքուր ջուր): Ինչպես արդեն գիտեք, սպիտակուցը բարդ նյութ է։Նրա մշակման ընթացքում առաջանում են անմարսելի մնացորդներ, որոնք շատ կարևոր է հեռացնել աղիքներից։Հետեւաբար, մանրաթելն ու հեղուկը մնում են անփոխարինելի դաշնակիցներ սպիտակուցային դիետայի սիրահարների համար:
Ձվի դիետայի վրա հյութ և սոդա խմելը խստիվ արգելվում է։Դուք կարող եք ինքներդ ձեզ թույլ տալ առավոտյան մեկ բաժակ սուրճ առանց կաթի կամ շաքարի և բուսական թեյի (առանց քաղցրավենիքի):
Միապաղաղությունը ցանկացած խիստ սնվելու պլանի վնասն է: 4-շաբաթյա ձվի դիետան արգելում է ճարպերի հավելյալ օգտագործումը (չնայած այն չի կարելի անվանել առանց ճարպի. ձուն, ձուկը և միսը պարունակում են էական ճարպեր՝ հագեցած և չհագեցած), բայց դուք կարող եք փորձարկել սննդամթերքի մատուցման ձևը: մաքուր խիղճ. Բանջարեղենն ու մրգերը (ինչպես նաև միսը) կարելի է թխել առանց ձեթի, շոգեխաշել կամ շոգեխաշել։Կարելի է նաև եռացող ձվերը փոխարինել թխումով, առանց յուղի եփած ձվերը կամ որսագողի ձվերը: Կարևորն այն է, որ ձուն հավասարապես եփվի:
Դուք չեք կարող հում ձու ուտել 4-շաբաթյա ձվի դիետայի ընթացքում:
Ձվի դիետայի առավելությունները
- ձուն համեղ ուտելիք է։Նույնիսկ հաշվի առնելով դրանց պատրաստման մեջ ճարպի օգտագործման սահմանափակումները, ձվի սննդակարգում խոհարարական երևակայության տեղ կա.
- ձուն արագ եփվում է, ինչը նշանակում է, որ դիետան առանձին ժամանակային ռեսուրսներ չի պահանջի: 4 շաբաթվա ընթացքում ձվի դիետայի երկրորդ մասում, երբ ձուն դադարում է հիմնական ուտեստ լինել, ներառված են նաև հեշտ եփվող մթերքները.
- ձվի դիետան, ինչպես ցանկացած այլ սպիտակուցային դիետա, հարմար է ֆիթնեսով զբաղվողների համար.
- ձվի սպիտակուցը և ձվի մեջ պարունակվող հետքի տարրերը դրական ազդեցություն ունեն մաշկի, մազերի և եղունգների վրա.
- ձուն երկար ժամանակ ձեզ կուշտ է պահում. նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով 4 շաբաթվա ընթացքում ձվի սննդակարգը կարողանում է զսպել ձեր քաղցը:
4 շաբաթվա ընթացքում ձվի դիետայի թերություններն ու ռիսկերը
- Չնայած իր հարաբերական բազմազանությանը, ձվի դիետան մնում է մոդայիկ դիետա, որը ներառում է որոշակի տեսակի մակրոէլեմենտների գրեթե ամբողջական մերժում (չորսշաբաթյա ձվի սննդակարգում ճարպը և արագ ածխաջրերը դառնում են այնպիսի «կանխադրված ցուցանիշներ»), այսինքն՝ առողջարար: և հավասարակշռված նման սնուցման ծրագիր անվանել իր սկզբնական ձևով, անհնար է.
- Սպիտակուցների ավելցուկը և ածխաջրերի պակասը կարող են տարբեր խնդիրներ և հիվանդություններ առաջացնել՝ միգրենից մինչև բերանի տհաճ հոտ: Եթե ձեր վիճակի մեջ անցանկալի փոփոխություններ եք նկատում, դադարեցրեք սննդակարգը և դիմեք բժշկի։
Ձվի դիետա 4 շաբաթվա ընթացքում. մանրամասն մենյու առաջին շաբաթվա և ակնարկներ
Այս շաբաթ նախաճաշը նույնն է ամեն օր՝ 2 պինդ եփած ձու + ½ նարինջ կամ 2 ձու + ½ գրեյպֆրուտ:
Երկուշաբթի
- Ճաշ. մեկ ցանկացած միրգ ցանկացած քանակությամբ
- Ընթրիք՝ նիհար միս (խաշած կամ խորոված)
Երեքշաբթի
- Ճաշ՝ խաշած կամ խորոված հավ առանց մաշկի
- Ընթրիք՝ աղցան վարունգով, լոլիկով, հազար, բուլղարական պղպեղով և գազարով, 2 ձու, + 1 տոստ + 1 գրեյպֆրուտ կամ նարինջ
չորեքշաբթի
- Ճաշ՝ ցանկացած քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ, թույլ աղած պանիր + 1 հատ տոստ + լոլիկ
- Ընթրիք՝ նիհար միս՝ խաշած կամ խորոված
հինգշաբթի
- Ճաշ. մեկ ցանկացած միրգ ցանկացած քանակությամբ
- Ընթրիք՝ անյուղ խորոված կամ խաշած միս + հազար
Ուրբաթ
- Ճաշ՝ մեկ խաշած բանջարեղեն ցանկացած քանակությամբ (լոբի, կանաչ ոլոռ, գազար կամ ցուկկինի) + 2 խաշած ձու
- Ընթրիք՝ խաշած կամ խորոված ձուկ + մի բաժին գազար + 1 նարինջ կամ գրեյպֆրուտ
շաբաթ օրը
- Ճաշ՝ մեկ միրգ անսահմանափակ քանակությամբ
- Ընթրիք՝ խաշած կամ խորոված միս առանց յուղի + հազար
Կիրակի
- Ճաշ՝ խաշած կամ խորոված հավ առանց մաշկի + ցանկացած շոգեխաշած բանջարեղեն + լոլիկ + 1 գրեյպֆրուտ կամ նարինջ
- Ընթրիք՝ նույնը, ինչ ճաշը
Ձվի դիետա՝ երկրորդ շաբաթվա ամբողջական մենյու
Նախաճաշը նույնն է, ինչ նախաճաշը առաջին շաբաթվա ընթացքում:
Հետագա ըստ շաբաթվա.
Երկուշաբթի
- Ճաշ՝ խաշած կամ խորոված անյուղ միս + հազար
- Ընթրիք՝ 2 ձու + հազար + գրեյպֆրուտ
Երեքշաբթի
Նույնը երկուշաբթի օրվա ճաշացանկին
չորեքշաբթի
- Ճաշ՝ խաշած կամ խորոված նիհար միս + վարունգի աղցան առանց սոուսի և աղի
- Ընթրիք՝ 2 ձու + գրեյպֆրուտ
հինգշաբթի
- Ճաշ՝ 2 ձու + խաշած բանջարեղեն + կաթնաշոռ
- Ընթրիք՝ 2 ձու
Ուրբաթ
- Ճաշ՝ խորոված կամ խաշած միս + 2-3 լոլիկ
- Ընթրիք՝ 2 ձու
շաբաթ օրը
- Ճաշ. ուրբաթ ճաշի մենյու + գրեյպֆրուտ
- Ընթրիք՝ մրգային աղցան (օրինակ՝ խնձոր, տանձ, մանդարին) առանց սոուսի
Կիրակի
- Ճաշ՝ խաշած հավ առանց մաշկի + խաշած բանջարեղեն + 1 գրեյպֆրուտ
- Ընթրիք՝ նույնը, ինչ ճաշը
Ձվի դիետա՝ ամբողջական մենյու երրորդ շաբաթվա համար
Երրորդ շաբաթվա ընթացքում որոշակի օր թույլատրված բոլոր մթերքները կարելի է ուտել ցանկացած ժամանակ՝ առանց ծավալի և քանակի սահմանափակման։
Երկուշաբթի:մրգեր (բացի բանանից, խաղողից, մանգոյից, թուզից)
Երեքշաբթի:ցանկացած խաշած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն և թարմ բանջարեղեն՝ աղցանների տեսքով (բացառությամբ կարտոֆիլի)
Չորեքշաբթի:երկուշաբթի և երեքշաբթի թույլատրված սննդամթերքի համադրություն
Հինգշաբթի:ձուկ՝ խաշած կամ խորոված + կաղամբ
Ուրբաթ:խաշած կամ խորոված նիհար միս կամ հավի միս + խաշած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն
Շաբաթ եւ կիրակի:յուրաքանչյուր հանգստյան օրերին մեկ տեսակի միրգ (օրինակ՝ շաբաթ օրը միայն խնձոր, իսկ կիրակի՝ միայն տանձ)
Անցյալ շաբաթվա մենյու՝ ձվի դիետայից դուրս գալու ելք
Որոշակի օր թույլատրված ապրանքները պետք է ամբողջ օրվա ընթացքում բաշխվեն ձեր հայեցողությամբ և սպառվեն՝ առանց որոշակի ժամի նշելու, բայց խստորեն պահպանելով սահմանված քանակությունը:
- Երկուշաբթի:4 փոքր խորոված սթեյք (յուրաքանչյուրը 75 գ) տավարի միս կամ ¼ խաշած հավի միս առանց մաշկի, պահածոյացված թունա իր հյութի մեջ, 4 վարունգ, 3 լոլիկ, 1 տոստ, 1 գրեյպֆրուտ
- Երեքշաբթի:200 գրամ խաշած միս, 4 վարունգ, 3 լոլիկ, 1 տոստ, 1 գրեյպֆրուտ, 1 խնձոր կամ տանձ
- Չորեքշաբթի:300 գրամ խաշած բանջարեղեն, 2 վարունգ, 2 լոլիկ, 1 ճաշի գդալ կաթնաշոռ, 1 տոստ, 1 գրեյպֆրուտ
- Հինգշաբթի:½ խաշած հավ առանց մաշկի, 1 վարունգ, 3 լոլիկ, 1 տոստ, 1 գրեյպֆրուտ
- Ուրբաթ:3 լոլիկ, հազարի 10 տերեւ, 2 խաշած ձու, 1 գրեյպֆրուտ
- Շաբաթ:2 խաշած հավի կրծքամիս, 1 տոստ, 2 վարունգ, 2 լոլիկ, 120 գ կաթնաշոռ, գրեյպֆրուտ, 1 բաժակ կեֆիր
- Կիրակի:1 տուփ թունա իր հյութում, 200 գրամ խաշած բանջարեղեն, 2 վարունգ, 2 լոլիկ, 1 ճաշի գդալ կաթնաշոռ, 1 տոստ, 1 գրեյպֆրուտ
4-շաբաթյա ձվի դիետան պահանջում է խստորեն պահպանել առաջարկությունները և չի հանդուրժում ռեժիմի խախտումները: Այս բավականին երկար ու բարդ սննդակարգին հետևելու արդյունքը կլինեն աչքի համար հաճելի թվեր։4 շաբաթվա ձվի դիետան թույլ է տալիս հասնել ձեր «երազանքի քաշին», և միայն դուք կարող եք այն պահել ցանկալի մակարդակում՝ վերահսկելով ձեր սննդակարգը և ֆիզիկական ակտիվությունը: